樱桃酱
樱桃酱的用料：
| 樱桃800g | 白砂糖50g |
| 黄糖（或冰糖）100g | 柠檬1个 |
| 水小半杯 |
教您樱桃酱的家常做法，怎么做樱桃酱好吃
一、樱桃洗净后，去掉蒂，去掉果核。（去果核的办法：用小刀在樱桃上划一刀，掰开，挖掉核即可）
二、加白砂糖，拌匀后腌制1小时
三、倒入耐酸的锅子中（搪瓷锅，砂锅，不锈钢锅都行），加黄糖（或冰糖），挤入一个柠檬的汁，加水，大火烧开，转中小火慢慢熬至粘稠即可，要一边煮一边不停的搅拌
四、存放果酱的容器以玻璃瓶最佳。可以分几个小瓶保存，这样吃的时候开封一小瓶在几天内吃完不容易坏掉。容器要提前用热水烫过，彻底晾干。在果酱稍微凉一点，不要低于80度时，盛入瓶中，盖盖密封，冰箱冷藏
