糖醋排骨
糖醋排骨的简介：
我家在绍兴，家这边糖醋排骨的做法，是我最爱的。
糖醋排骨的用料：
| 排骨 | 面粉 |
| 盐 | 糖 |
| 醋 | 水 |
| 酱油 | 淀粉 |
教您糖醋排骨的家常做法，怎么做糖醋排骨好吃
一、排骨洗净撒一点盐揉捏一下，面粉加水调成糊（不要很稀）。
二、排骨裹上面粉糊后入锅油炸，炸两遍，炸得硬一点脆一点。
三、取一个小碗，放入两勺酱油（我用的是红烧汁），两勺半醋（喜欢酸甜口感可以多放点），一勺半糖，加水搅开，再放入两大勺淀粉（淀粉的多少决定酱汁的浓稠度）。搅拌均匀。
四、锅子加热，倒入调好的酱汁，用勺子慢慢搅拌，等酱汁冒泡开始变得稠稠的时候，放入炸好的排骨。
五、不停翻炒，让每块排骨都均匀裹上酱汁。
六、汤汁都浓稠后就关火。
