凤梨蛋奶布丁

凤梨蛋奶布丁的做法
2013-05-08 发自 心食神 浏览: 标签:

凤梨蛋奶布丁的简介:

本来想做凤梨蛋蜜汁,但就……恰逢不便吃冰冻食物……改做了热蒸的布丁,回到常温就可以食用了XD

凤梨蛋奶布丁的用料:

凤梨干牛奶
鸡蛋吉利丁片(可不用)

教您凤梨蛋奶布丁的家常做法,怎么做凤梨蛋奶布丁好吃

一、原本应该是用新鲜凤梨的,如果没有就用凤梨干,甜度更重一些,切碎放在一边。

二、鸡蛋尽量用新鲜的,不然多少会影响口感。

三、先打蛋到均匀再加入牛奶搅匀。导入凤梨干。

四、入锅蒸至凝结,现在这个天气放在外面放置常温就可以食用了,当然其实冻一下更有布丁的口感。

心食神小贴士:

一、蒸布丁的时候一定要包上保鲜膜,表面才会光滑。
二、鸡蛋尽量用新鲜的,这个虽然不比凤梨蛋蜜汁鸡蛋的口感特别凸显,但还是比较单纯的口味如果不新鲜口味就打折扣了。
三、如果牛奶的比例比较大怕不易凝结的话就放一些吉利丁片,一般来说同理炖蛋是不会失败的。

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