香菇滑鸡饭

2013-05-09 发自心食神浏览：标签：

香菇滑鸡饭的用料：

一、干香菇泡发后切块，泡香菇的水可留作煮菜用

二、鸡腿肉去骨切块，用盐、酱油、少许糖、少许醋腌制十五分钟

三、蒜头下锅爆香，下腌好的鸡腿肉翻炒至变色

四、下香菇一起炒，鸡肉已经腌过，所以再下一些蚝油既可

五、将泡香菇的水倒入，闷五分钟既可

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