糖醋排骨
糖醋排骨的用料：
| 肋排500克 | 香葱1棵 |
| 生姜1块 | 大蒜2瓣 |
| 淀粉适量 | 食用油500克实耗45克 |
| 酱油1大匙 | 香醋1大匙 |
| 精盐1小匙 | 白糖1大匙 |
| 味精0.5小匙 |
教您糖醋排骨的家常做法，怎么做糖醋排骨好吃
一、排骨洗净剁成小段；姜、蒜洗净切片；香葱洗净切末
二、锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油
三、锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟
四、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可
