清炒黑豆芽
清炒黑豆芽的用料：
| 黑豆芽 | 油1大匙 |
| 蒜头3-4瓣 | 红椒半个 |
| 盐1小匙 | 鸡精1/2小匙 |
教您清炒黑豆芽的家常做法，怎么做清炒黑豆芽好吃
一、黑豆芽去掉外皮和根，洗净沥干，大蒜切片或拍碎，红椒切丝
二、锅内倒油，6-7成热时放大蒜爆香，放红椒稍稍煸炒
三、放入黑豆芽，调入盐，翻炒片刻，调入鸡精即可
心食神小贴士：
放大蒜前避免油温过高，否则大蒜会焦糊；放入黑豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感；
黑豆芽事先要将多余的水沥干，否则炒过出水太多，就成炖豆芽了。
放入黑豆芽翻炒片刻即可，炒得过久太软烂会影响口感；
黑豆芽事先要将多余的水沥干，否则炒过出水太多，就成炖豆芽了。
