砂鍋滷肉
砂鍋滷肉的用料：
| 三層肉（汆燙過的）一大塊（差不多，，20cm*10cm*2cm==） | 薑、蔥頭、蒜各適量 |
| 草菇10來顆 | 醬油適量 |
| 鹽、味精適量 | 喼汁、醋少許 |
教您砂鍋滷肉的家常做法，怎么做砂鍋滷肉好吃
一、把整塊汆燙過的肉瀝幹，切塊，備著
二、草菇洗淨后在泡入開水，泡一會使其變軟，一邊涼快去
三、姜切4小片，蒜撥4小辦，蔥頭撥2小顆，備著
四、砂鍋出場，把肉、草菇（以及剛剛泡的那些水，不多就都用上）、薑、蔥、蒜統統丟進去。再加適量的水，差不多沒過所有材料
五、開大火，加入適量醬油、少許喼汁、少許醋，適量的鹽和味精，攪拌兩下蓋上蓋子
六、大火煮一會，沸騰了再小火煮，蓋上鍋蓋，15分鐘左右。（需時不時攪拌2下）
心食神小贴士：
有生字是吧，來，跟姐姐讀：“汆”，讀cuan，第一聲
“喼”，讀jie，第一聲
