小碗蒸糕
小碗蒸糕的用料：
| 面粉100克 | 鸡蛋一个（中型） |
| 牛奶70毫升 | 沙拉油40毫升 |
| 泡打粉1.5小勺（一小勺为5毫升的标准） | 糖适量（根据个人喜欢） |
| 葡萄干适量 |
教您小碗蒸糕的家常做法，怎么做小碗蒸糕好吃
一、鸡蛋液打散，然后把糖分两三次加入，边加入边搅拌蛋液，使劲点哈
二、加入牛奶，继续搅拌，把蛋液打得却松越好
三、加入沙拉油，继续搅拌
四、把面粉和泡打粉混合过筛后，倒入蛋液中，大致混合下到看不到白粉
五、用勺子把面糊盛入模具中，先只盛入需要的一半高度，然后撒入事先用水泡软的葡萄干。如果没有模具，也可以在小碗四周抹上油，倒入小碗中制作
六、再盛入剩下的面糊，然后在顶端再撒上些葡萄干
七、蒸锅做开后，把盛好面糊的模具放入，中火蒸大约15分钟
八、最好用毛巾这样包住锅盖，这样可以避免水汽落带碗糕上，破坏形状。觉得快熟了，可以将一只牙签插入碗糕中，拔出后不沾点面，就说明熟了
