自制蓝莓冰淇淋
自制蓝莓冰淇淋的用料：
| 牛奶200ml | 淡奶油125ml |
| 蓝莓果酱 | 蛋黄4个 |
| 砂糖 | 香草精1滴 |
教您自制蓝莓冰淇淋的家常做法，怎么做自制蓝莓冰淇淋好吃
一、四个鸡蛋黄（用分蛋器分开清白）用打蛋哭搅拌，加入砂糖，搅拌到糖完全溶解
二、200ML牛奶用小火稍稍煮开，然后倒入到搅拌好的蛋黄液中。一定要慢慢倒，不要把蛋黄烫熟
三、牛奶蛋黄液继续搅拌，再用小火加热，火越小越好，千万不能煮开。加热时不停的搅拌。液体开始变稠。停火。放在一旁自然放凉。待用
四、125ML淡奶油。用打蛋器打发。将打发好的奶油倒入已经放凉的牛奶蛋黄液中，搅拌均匀
五、我在里面加了蓝莓果酱和一滴香草精。也可以加入自己喜欢的口味。例如朗姆酒、朗姆酒泡的葡萄干、可可粉
六、放在厚一点的塑料饭盒中冷冻。每隔半个小时拿出来，用打蛋器搅拌后再冷冻。反复6-8次。直到完全冷冻
七、吃吧吃吧。美味啊
