米酒煮鸡蛋
米酒煮鸡蛋的简介：
南方人习惯在冬天发米酒，这米酒在南方的宴席上就相当于餐前酒，米酒煮鸡蛋更是南方人正月里的一道常食点心。
米酒煮鸡蛋的用料：
| 鸡蛋一个 | 米酒1/2盒孝感米酒 |
| 枸杞子若干 | 面粉手抓一把 |
教您米酒煮鸡蛋的家常做法，怎么做米酒煮鸡蛋好吃
一、准备好所有原料
二、把米酒倒入煮锅（避免用铁锅），倒入适量温水，用中火慢慢烧开
三、烧开后，倒入枸杞子，把面粉慢慢划圈式地撒入米酒中，边撒入边用筷子按顺时针搅拌米酒
四、小火慢煮开，煮时一定要用筷子搅动，以免面粉在沸水中结成小疙瘩
五、打入一个整鸡蛋煮熟，酒汁渐浓时即可关火
心食神小贴士：
加入了面粉的米酒煮鸡蛋，酒汁更加粘稠滑腻，而且晶莹剔透非常漂亮。6道正月里少不了的滋补点心
