丝瓜油面筋的简介：
丝瓜是凉性的，夏天多吃些可以清热，最重要的是，我喜欢吃油面筋！油面筋吸收了满满的汤汁，软软糯糯的，还略带些面筋的韧性，十分好吃！如果能再加些泡好的嫩嫩的笋干尖，那就更完美了！
丝瓜油面筋的用料：
| 丝瓜1-2条 | 油面筋 |
| 泡发的枸杞 | 蒜蓉少许 |
| 盐 | 糖少许 |
| 鸡精 | 生粉水 |
| 香油 | |
教您丝瓜油面筋的家常做法，怎么做丝瓜油面筋好吃
一、枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开
二、锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略收干成熟
三、调好生粉水，在锅中调入盐，少许糖，鸡精，撒入枸杞，倒好生粉水翻匀勾芡，出锅后淋少许香油即可
