红烧鱿鱼豆腐的用料：

教您红烧鱿鱼豆腐的家常做法，怎么做红烧鱿鱼豆腐好吃

一、鱿鱼洗净，摘去内脏，撕去表皮，切成鱿鱼圈

二、豆腐切大片，入油锅反正面中火煎制

三、至双面金黄，取出凉透，改刀成小块

四、起油锅，油热后下入洋葱丝炒香

五、下入豆豉和老干妈辣酱炒出红油

六、下入煎好的豆腐翻炒均匀

七、烹入料酒、生抽和少量糖翻炒上色

八、添加没过的热水，大火煮开转中火炖煮3分钟

九、添加鱿鱼圈，煮至变色

十、添加辣椒翻炒均匀

十一、勾薄芡，加味精，大火收汁即可出锅