冰糖绿豆莲子羹的简介：

夏天，就得变着法的吃绿豆啊。莲子芯败火，可不去除。

冰糖绿豆莲子羹的用料：

教您冰糖绿豆莲子羹的家常做法，怎么做冰糖绿豆莲子羹好吃

一、莲子提前一晚用水泡发

二、锅中添冷水，将洗净的绿豆和泡好的莲子下锅，水可以多一些

三、水开后转小火，加冰糖，煮二十分钟左右

四、添一碗凉开水，转大火

五、水开后，绿豆皮会浮上来，可用漏勺将豆皮捞出

六、水开后转小火，煮三十分钟即可

七、中途如果水少，可继续加冷水，大火烧开后转小火