潮汕蒸米粉
潮汕蒸米粉的简介：
这个蒸米粉既可以当早餐也可以当简便中晚餐，蒸食是最健康的吃法没有之一，这个做法是受广东肠粉做法的启示，第一次尝试结果味道很惊艳，调料品不多既不油腻味道也不单调。我觉得用最少的调料品做出最好吃的美味才是最厉害的。
潮汕蒸米粉的用料：
| 生菜1小颗 | 肉末 |
| 鸡蛋1个 | 萝卜干 |
| 米粉1块 | 葱1根 |
教您潮汕蒸米粉的家常做法，怎么做潮汕蒸米粉好吃
一、米粉先用热水煮散，不要煮太久，因为等下还要蒸
二、鸡蛋，肉末，葱搅拌
三、生菜一部分切碎，一部分洗好备用
四、盘子先铺上一层生菜叶，把散开的米粉铺在生菜叶上，倒入搅拌好的鸡蛋肉末
五、上锅蒸15分钟
六、将腌萝卜切碎，用少许油爆香
七、蒸好的米粉淋上酱油，把萝卜干连同爆香的油一起淋在米粉上
