沙朗牛排配焗土豆的用料：

教您沙朗牛排配焗土豆的家常做法，怎么做沙朗牛排配焗土豆好吃

一、牛外脊用辣酱油、橄榄油、红酒、黑胡椒进行腌制，1-2个小时

二、辣酱油千万不要放多了，否则肉会变得很酸，大概1汤匙以内，橄榄油半杯，红酒半杯

三、平底锅里加入少许橄榄油，放入腌好的牛肉，大火煎，高处撒盐和胡椒，1分50秒后翻面，撒盐和胡椒，每个面都要煎到。在煎的时候把少许腌料汁浇到锅上，不要直接浇到牛肉上

四、牛肉大概煎到5-7分熟就可以了（如果你想吃7分熟煎到5分熟就可以了，这里有个继续导热的原理。）

五、酱汁做法很简单，就是把腌料用的汁(辣酱油,橄榄油,红酒)放入平底锅里慢慢加热，可以加入少许面粉让它快速粘稠，然后放入适量的盐就可以了

六、土豆带皮清洗干净，从中间切一刀但不要切断，放入微波炉里加热大概5-7分钟至熟

七、培根切成小丁，洋葱切成小丁

八、平底锅里加入黄油，放入洋葱炒香加入培根炒成金黄就可以了

九、将炒好的培根放入土豆，然后上面撒上一些芝士和parsley（又叫巴西里，欧芹），上微波炉里转1-2分钟就可以了