凉拌黄秋葵

凉拌黄秋葵的做法
2013-08-31 发自 心食神 浏览: 标签:

凉拌黄秋葵的简介:

此道菜的营养价值极高,里面含的黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力,男性吃了有壮阳功效,有绿色人参之称,也是老少皆宜的食品。

凉拌黄秋葵的用料:

秋葵250克蒜末、盐、米醋、香油适量
胡萝卜半根

教您凉拌黄秋葵的家常做法,怎么做凉拌黄秋葵好吃

一、先把黄秋葵洗净,备用,不需去蒂。

二、锅里水烧开,开水里加盐,下锅煮五分钟。加盐的作用是有效保持颜色鲜绿。

三、黄秋葵捞起,冷水反复冲洗至凉,去蒂切片。在胡萝卜上呈倒三角形状开槽,切片就成漂亮的花型了。(这步忘拍图了)

四、切好的黄秋葵果里根据自己口味加盐,蒜末,醋,香油调味装盘,边上再贴上切好的胡萝卜片,即成。

心食神小贴士:

我用的是自己泡菜坛子的胡萝卜,所以不只是摆设,酸酸脆脆的口感,很好的开胃菜。

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