一、茼篙用热水焯一下，立即放冷水中，攒干水份，切末
二、黄豆面、玉米面、面粉用1:1:1的比例混匀，用热水和成面团，醒10分钟
三、茼篙末和到面团中，再匀成小剂子，揉成窝窝头，面团放手心，大拇指在面团底部挖一个小洞，然后旋转揉圆，就成窝窝头了。搁置再醒10分钟
四、水烧开后，再烧15分钟即可
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