大理小锅米线

大理小锅米线的做法
2013-09-05 发自 心食神 浏览: 标签:小吃

大理小锅米线的简介:

相比大锅米线,小锅米线更入味,其实也很简单,而且健康营养都能兼顾。

大理小锅米线的用料:

米线鲜肉
韭菜
香菜云南腌菜
辣椒花椒粉
酱油
番茄芹菜

教您大理小锅米线的家常做法,怎么做大理小锅米线好吃

一、先烧水(如果有高汤也可以用高汤),水沸后下鲜肉末或鲜肉片

二、下切好的韭菜段(也可以下莲花白等其它小菜)、下切碎的番茄、芹菜

三、下腌菜

四、下油辣椒、花椒粉、酱油、盐调味

五、下米线

六、煮3、4分钟就可以了

心食神小贴士:

鲜肉配米线味道鲜美,汤汁因为有番茄的酸鲜和芹菜的香味,如果喜欢肉酱的香味也可以盖浇肉酱。

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