肉松小面包（无油）
肉松小面包（无油）的简介：
简单易行喜欢嘛?^_^
肉松小面包（无油）的用料：
| 高筋面粉200克 | 水80克 |
| 安琪酵母3克 | 白砂糖20克 |
| 盐2克 | 鸡蛋1个（50?55克左右） |
| 肉松45克左右（每个5克左右） | 橄榄油（无味油）适量 |
教您肉松小面包（无油）的家常做法，怎么做肉松小面包（无油）好吃
一、酵母先用温水溶解下。所有干性材料混合均匀，加入鸡蛋、酵母水。揉至扩展阶段（我用面包机揉的）
二、初次发酵先处理下面团，可能会有点粘撒点手粉，面团滚圆放回面包机，发酵模式1小时
三、手指沾面粉戳一下面团不回缩就发好了，排气分包分成9个小面团，松弛静置15分钟
四、包肉松每个大概包5克左右，收口向下排入烤盘中（我用的是8寸方形烤盘，事先抹油防止粘盘）
五、最后发酵啦排好后放烤箱中放一杯热水进行二次发酵约为1个小时（根据发酵情况可自行调整）
六、烤箱预热180度，趁这个功夫可以涂抹蛋液撒点芝麻呀杏仁片呀麦片呀?可我就喷了层油
七、150?180度，20分钟左右（我家烤箱小150到180之间狂调绝对受热不匀该下岗了）上色太深就放层锡纸在上面
