宫保鸡丁（酱油炒汁儿版）
宫保鸡丁（酱油炒汁儿版）的简介：
视频截屏啦啦啦~传统餐谱摘录人家大厨的几句话~“川菜用料广泛，适合大众口味”
宫保鸡丁（酱油炒汁儿版）的用料：
| ---配料--- | 辣椒，花椒，炸花生米 |
| 葱，姜，蒜 | ---调料--- |
| 酱油，糖，料酒，醋，胡椒粉（少量） | ---主料--- |
| 鸡腿/鸡胸/(或者其他)切丁 |
教您宫保鸡丁（酱油炒汁儿版）的家常做法，怎么做宫保鸡丁（酱油炒汁儿版）好吃
一、鸡丁加入料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉，抓吧抓吧~
二、加玉米淀粉，在抓吧抓吧~加点香油以免粘连
三、调味汁（勺子用的中国的瓷勺）：鸡粉-少许、盐-少许、白糖-约4平勺、米醋-4勺、少许味精、料酒-2勺、酱油-约1勺（为颜色）、土豆淀粉-液态的2勺
四、炸鸡丁，让后放到一边滤掉油
五、油锅下花椒，过一会儿，离火下辣椒，再炒炒放入姜蒜
六、加入鸡丁，炒炒，颠颠勺（如果能的话。。。）
七、下调料汁儿，炒炒，颠颠~
八、放入葱和炸花生米，离火炒炒、颠颠盛盘。
心食神小贴士：
料汁儿和方法、下菜顺序很重要~鸡肉？换掉！！！
