新疆特色民族糕点巴哈利
新疆特色民族糕点巴哈利的简介：
巴哈利（也称巴哈里/巴哈力）是新疆维吾尔族的特色民族点心，在新疆，无肉不算过年，但家中必定少不了摆放些糕点。巴哈利原是俄罗斯族常食的一种点心，也有人称其为黑蛋糕，内涵很丰富，中间有各种果仁，如核桃，杏仁等，在蛋糕的表面上还有葡萄干，味道非常可口。现在将这个新疆少数民族美味的糕点分享给大家。我用的是长帝C25B烤箱，8寸烤盘。
新疆特色民族糕点巴哈利的用料：
| 面粉350G | 植物油175G |
| 白糖125G | 蜂蜜125G |
| 泡打粉5G | 小苏打5G |
| 水（可用牛奶）100G | 奶粉（水换成牛奶就不用了）25G |
| 鸡蛋4个 | 葡萄干若干 |
| 核桃若干 |
教您新疆特色民族糕点巴哈利的家常做法，怎么做新疆特色民族糕点巴哈利好吃
一、准备原料
二、全蛋加糖，坐在40度热水中打发
三、打发成画个8字可以维持状态就好了
四、筛入面粉（分3、4次）
五、上下翻搅拌均匀，但不要画圈
六、加入蜂蜜和植物油搅拌均匀
七、加入水搅拌均匀
八、放入葡萄干和一半的核桃
九、倒入铺好油纸的烤盘，把另一半核桃撒在表面
十、放入150度预热好的烤箱，烤50分钟
十一、烤好后拿出来放凉，切成小块使用
