老豆腐炖鱼汤

老豆腐炖鱼汤的做法
2013-09-25 发自 心食神 浏览: 标签:

老豆腐炖鱼汤的简介:

喜欢鱼肉的细腻和老豆腐的豆香,两者混合依然美味

老豆腐炖鱼汤的用料:

豆腐一大块鲫鱼一条
葱姜蒜备用

教您老豆腐炖鱼汤的家常做法,怎么做老豆腐炖鱼汤好吃

一、收拾鱼然后腌上,摸上料酒,因为是炖鱼汤,这可以去腥

二、葱姜蒜切好备用

三、锅预热放油煎鱼至两面金黄

四、放入冷水,然后放入姜蒜大火10分钟烧开然后小火炖一小时后

五、豆腐在大火10分钟后在过半小时放入

六、关火,放入葱,盛wan

心食神小贴士:

一、奶白鲫鱼汤的关键就是鱼一定要煎
二、煎鱼不掉皮的关键在于油热锅热,大火煎,只翻一下就可以

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