潮州牛肉粉
潮州牛肉粉的简介：
牛肉丸的选择很重要，我一般选包装好的牛肉丸，约25元一斤，丸子脆而弹牙，牛肉香纯粹！
潮州牛肉粉的用料：
| 广东河粉 | 潮州打牛肉丸 |
| 蒜蓉，蒜蓉油 | 芝麻 |
| 盐 | 蔬菜 |
教您潮州牛肉粉的家常做法，怎么做潮州牛肉粉好吃
一、锅内水（加少许盐）如果有熬煮好的骨头汤最好！煮牛肉丸，至浮起。
二、锅内的水啜一下河粉，捞起放干净大碗内。
三、开水接着啜一下蔬菜至熟。（生菜，麦菜，白菜等都可以）
四、加入调味料（炸好的蒜蓉，和蒜蓉油。炸香的芝麻，盐，蘑菇精）
五、河粉，牛肉丸，蔬菜摆在碗内，浇上调料就可以，香菜和葱花都可以适当加一些。
