麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法
2013-10-03 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜 下饭菜

麻婆豆腐的用料:

内脂豆腐肉末
青蒜香辣豆豉酱
料酒生抽

教您麻婆豆腐的家常做法,怎么做麻婆豆腐好吃

一、豆腐切小块。(直接在盒子里划成小块后倒扣在盘子里)

二、青蒜的蒜白和叶子分别切成末

三、油锅烧热后,倒入蒜白爆香

四、倒入肉末炒至变色

五、调入豆豉酱

六、倒入适量水,料酒,生抽,少许盐和糖煮开。(用高汤味道更好)

七、倒入豆腐煮开

八、转小火煮10分钟左右至豆腐入味

九、最后大火收汁即可

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