蓝莓面包卷
蓝莓面包卷的用料：
| 鲜奶85克 | 高粉15克 |
用料2(面包胚)
| 高粉170克 | 中筋面粉80克 |
| 葡萄干100克 | 干酵母5克 |
| 盐3克 | 细砂糖25克 |
| 奶粉20克 | 全蛋52克 |
| 牛奶85克 | 黄油38克 |
教您蓝莓面包卷的家常做法，怎么做蓝莓面包卷好吃
一、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，取出，稍加搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，取出，搅拌，直至加热搅拌至出现波痕，然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24个小时再使用。如果着急，可以放置冰箱半小时后使用，不过冷藏24个小时后再使用，保湿效果更好
二、除黄油外所有面包胚的材料都放入面包机，启动甜面包程序，开始和面，面团光滑后，放入室温软化的黄油，关闭面包机后，重启甜面包程序，直至面团出膜，完成和面程序
三、面团和好后，滚圆，放在盆里，盖上保鲜膜，放置在暖和的地方，发酵至面团2.5倍大后，用手指蘸少量干粉按压一下，不马上回弹即可
