猪肉酸菜发面包子

2020-10-08 发自 心食神 浏览: 标签:入冬要进补

老妈腌的酸菜,我冷冻在冰箱,今天拿出来一颗小的,解冻准备来一顿包子

猪肉酸菜发面包子的用料:

教您猪肉酸菜发面包子的家常做法,怎么做猪肉酸菜发面包子好吃

做猪肉酸菜发面包子需要什么材料

猪肉,酸菜克,盐克,酱油勺,蚝油,十三香,葱,姜,面,发酵粉

猪肉酸菜发面包子怎么做好吃又简单

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤1

做法分解1:酸菜泡洗干净,切一下,绞肉机搅碎,肉搅碎,葱两大根姜搅碎

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤2

做法分解2:搅拌均匀,我没有称重,酸菜这个品种吸油,所以要比青菜馅的多放肉和花生油,或者熟油,搅拌后能看到比较多肉块基本差不多

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤3

做法分解3:放入十三香,盐,蚝油,酱油,蚝油适当多点,盐少点就可以,酱油和蚝油都有咸味

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤4

做法分解4:加入花生油,搅拌均匀,看着菜馅油亮的基本就可以了,闻闻味道,很大的肉菜香味

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤5

做法分解5:在准备馅前先把面发上,天气凉了,面要发起来,时间相对夏天长了

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤6

做法分解6:面粉400克加一袋5克发酵粉,搅拌均匀,盖盖子窗台放太阳下面,暖和一点发酵,发酵至蜂窝状,放凉,排气

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤7

做法分解7:分面剂子,擀皮,稍微厚点,因为发面吃起来有皮的,才更有口感

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤8

做法分解8:多发点馅压一下,包上

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤9

做法分解9:包了30多个

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤10

做法分解10:盖盖子醒发10-20分钟,开始蒸,上汽20分钟

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤11

做法分解11:哇塞

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤12

做法分解12:长的好极了

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤13

做法分解13:这次做的真的超级成功,好香

做正宗猪肉酸菜发面包子的图片步骤14

做法分解14:吃吧

猪肉酸菜发面包子的做法窍门

来自Mrs哈哈林的作品。

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