节日饼干
节日饼干的用料：
| 黄油100克 | 低粉220克 |
| 杏仁粉80克 | 细砂糖100克 |
| 盐1/4小勺 | 蛋黄2个 |
| 肉桂粉5克 | 蛋白1个 |
| 柠檬汁几滴 | 糖粉150克 |
教您节日饼干的家常做法，怎么做节日饼干好吃
一、根据需要，在纸上画出图案，然后剪下作为模型备用
二、黄油室温软化，分次加入糖和盐打发，然后逐个加入蛋黄打匀
三、打好的样子，均匀，无水油分离现象
四、筛入所有粉类拌成团，软硬度可以用少许蛋液调节
五、盖保鲜膜，松弛30分钟，如果面团较软可以放入冷藏松弛，硬度合适就可以放室温松弛
六、松弛好后擀成均匀薄片，约0.3cm
七、模型放在面皮上，先用牙签轻轻划出线，然后取下模型，用小刀刻画出，180度烤约15分钟
八、蛋白加几滴柠檬汁，打气泡后，分3次加入过筛的糖粉，打成粘稠，纹路清晰，不易滴落，用筷子蘸一点试着画一下很容易成型就可以了，然后根据需要分份放入适量色度，放入裱花袋中就可以画了，用不完的要覆盖保鲜膜冷藏保存，画好后要风干一夜
