酸辣藕丁
酸辣藕丁的简介：
这是一道开胃菜和下饭菜，也经常被当做配粥的小菜。即便是一道陪衬菜，它也有它的精彩
酸辣藕丁的用料：
| 藕1节 |
| 干辣椒3个 |
| 泡椒6个 |
| 花椒粉 |
| 醋 |
| 糖 |
| 盐 |
教您酸辣藕丁的家常做法，怎么做酸辣藕丁好吃
把藕切成小丁，越小越好，熟得快也容易入味
把干辣椒和泡椒切成小丁
用大火把锅烧热，倒入菜油，随后立即把干辣椒和泡椒倒入锅里翻炒
等辣椒的香气溢出时，就可以把藕丁倒入锅里翻炒
随后加入1汤勺醋、1小勺糖、适量盐和少量花椒粉，翻炒均匀就可以了
心食神小贴士：
一、如果家里有泡菜，也可以加入泡菜丁一起炒，味道非常好二、如果喜欢稍微熟一点，可以先把藕丁用开水焯烫2分钟，沥干以后再炒
