肉丝茭白
肉丝茭白的用料：
| 茭白 | 300克 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 红椒丝 | 20克 |
| 葱丝 | 20克 |
| 生姜末 | 少许 |
| 酱油 | 10克 |
| 植物油 | 50克 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
教您肉丝茭白的家常做法，怎么做肉丝茭白好吃
将茭白剥去外皮洗净切成丝（不用切太细）
瘦肉切成比茭白稍粗一些的丝（肉丝一炒出水分就变细了）
炒锅烧热放油将肉丝放进去炒变色（锅一定要烧热再放油，这样炒肉丝的时候不粘锅）
将料酒和酱油顺着锅边淋入锅内出香味，放葱丝红椒丝
倒入茭白大火炒至微蔫即可，炒制的时候将其余的调料放入调好味
