家常鸡蛋饼
家常鸡蛋饼的用料：
| 面粉 | 200g |
| 滚水 | 160g |
| 冰鲜奶 | 30g |
| 盐 | 1/4小匙 |
| 鸡蛋 | 4枚 |
教您家常鸡蛋饼的家常做法，怎么做家常鸡蛋饼好吃
滚水绕圈冲入面粉中,用筷子打撒成面片,再放入盐,冰鲜奶糅合成团,抹上少量色拉油,放入保鲜袋松弛半小时
将面团平均分成5份,擀成圆形薄片
锅中放入少量色拉油,将面片煎成两面金黄,取出备用
鸡蛋打散,调入盐,锅中放少量色拉油，倒入一部分鸡蛋液,将面饼盖上去,翻面再煎到鸡蛋液凝固,用筷子辅助卷起,装盘切断，蘸酱开吃咯~
心食神小贴士：
一、面团会比较黏,稍微揉成团之后,手上抹色拉油再整形会比较容易。二、蘸酱也可以根据自己喜好,刷在蛋皮上再卷。
