五彩瘦肉丁
五彩瘦肉丁的简介：
彩椒一直是大厨们最喜欢的配菜，不仅因为颜色好看，还因不用烹调过度脆生生的口感就很好。深秋时节，青笋就快要过季了。混在一起炒个五彩肉丁，简单快手，外貌协会的同志们也会心仪吧？适合家宴菜。
五彩瘦肉丁的用料：
| 红彩椒 | 半个 |
| 黄彩椒 | 半个 |
| 青笋 | 半根 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 油 | 适量 |
教您五彩瘦肉丁的家常做法，怎么做五彩瘦肉丁好吃
彩椒洗干净切成蚕豆大小的丁备用
青笋去皮洗干净也切成同样大小的丁备用
瘦肉洗干净切丁儿之后，加少许盐、生粉、生抽、白糖和料酒腌5-10分钟，备用
锅烧热后加食用油至八成热下肉丁炒到发白，加入青笋丁，一点盐，加一勺蚝油，翻炒一会儿
待蚝油与锅里的青笋和肉丁混合均匀后，下彩椒丁，翻炒一会就可以出锅了。
