荸荠茄汁鸡丁

荸荠茄汁鸡丁的做法
2013-12-19 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜下饭菜快手菜酸甜

荸荠茄汁鸡丁的用料:

鸡胸肉适量
马蹄(也叫荸荠)同量
料酒少许
生粉少许
蛋清少许
葱姜蒜末适量
番茄沙司二汤勺
盐少许
糖一茶勺
五香粉少许

教您荸荠茄汁鸡丁的家常做法,怎么做荸荠茄汁鸡丁好吃

  1. 鸡胸肉切丁,加少许盐、料酒、蛋清、生粉抓匀,腌制10分钟

    荸荠茄汁鸡丁的做法步骤1
  2. 马蹄去皮切粒

    荸荠茄汁鸡丁的做法步骤2
  3. 净锅入宽油,三四成热时倒入腌好的鸡丁,滑熟,捞出控油

    荸荠茄汁鸡丁的做法步骤3
  4. 锅内留底油,下葱姜蒜末爆香,下荸荠粒炒匀,加糖、番茄沙司、鸡丁、盐、五香粉、水翻炒,至汁粘稠时翻炒出锅即可

    荸荠茄汁鸡丁的做法步骤4

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