豉汁青蒜炒腊肉

豉汁青蒜炒腊肉的做法
2013-12-20 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜快手菜下饭菜

豉汁青蒜炒腊肉的用料:

腊肉适量
蒜苗适量
红椒适量
豆豉适量
鸡精适量
姜丝适量
蒜片适量
葵花油适量

教您豉汁青蒜炒腊肉的家常做法,怎么做豉汁青蒜炒腊肉好吃

  1. 将腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净;将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可;将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室,待肉变硬后切成薄片

  2. 将红椒切成丝、青蒜苗切成小节

  3. 锅内放少许油,放入腊肉片、姜丝爆炒出油;待肉片变成肉卷时,放入蒜片、豆豉炒香

  4. 放入红椒丝翻炒一分钟;再放入青蒜苗、鸡精翻炒1分钟,即可起锅

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