肉末疙瘩汤

肉末疙瘩汤的做法
2013-12-22 发自 心食神 浏览: 标签:婴幼儿

肉末疙瘩汤的简介:

疙瘩汤,东北人常吃的面食,疙瘩有好几种做法,今天我做的是拌出来,还可以用漏勺弄疙瘩,还可以切小丁用手搓小疙瘩,呵呵~~~食材吗,可根据宝宝爱吃什么放什么~~~快来动手做吧

肉末疙瘩汤的用料:

面粉适量
胡萝卜适量
猪肉适量
西葫芦(可换其它青菜适量
适量
适量
橄榄适量
老汤适量
淀粉适量
鸡精适量

教您肉末疙瘩汤的家常做法,怎么做肉末疙瘩汤好吃

  1. 拌疙瘩:这个最要水平,掌握不好疙瘩会很大,标准的疙瘩应该是黄豆粒大小,这样做出来才好吃。水龙头打开,让细细的水流出要很细很细,把面粉放到水龙头下,像一个方向快速搅面粉,这样就会形成很多小颗粒

  2. 猪肉切末用淀粉拌匀

  3. 锅中加入老汤或水烧开依次放入肉末,胡萝卜,疙瘩一起煮

  4. 汤的稀稠根据个人口味调节,出锅前加入葱花,盐,鸡精橄榄油调味即可

心食神小贴士:

把面粉做成疙瘩时,水龙头的水一定要很小,水大疙瘩拌不细。
水不要太多,太稀了不成疙瘩了
宝宝爱吃的蔬菜肉类都可以放进去

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