将整鸡洗干净控干水分，腌制佐料，整鸡放入盆中

将整鸡佐料放入盆中，拌均匀让佐料沾满整只鸡的全身腌制过夜，或者腌制3小时以上

土豆，洋葱，胡萝卜切滚刀块

土豆洋葱胡萝卜放入盆中，倒入意大利调味料，盐，橄榄油搅拌均匀

整鸡腌制好以后，将腌制的佐料装入鸡肚子里

将蔬菜块放在烤盘上铺满，放上腌制好的鸡，烤箱预热200度烤1小时，中间要刷蜂蜜水，也要翻面2-3次让鸡的颜色均匀