农家泡菜鸡

农家泡菜鸡的做法
2013-12-25 发自 心食神 浏览: 标签:

农家泡菜鸡的简介:

自创菜

农家泡菜鸡的用料:

公鸡适量
泡姜泡辣椒适量
青菜泡萝卜适量
酸笋适量
葱姜蒜适量

教您农家泡菜鸡的家常做法,怎么做农家泡菜鸡好吃

  1. 公鸡入凉水锅,中火烧开后关火盖盖焖十分钟,取出斩成块。

  2. 泡青菜梗切丝、泡仔姜切丝、泡红椒切段、泡萝卜切丝,酸笋一切两半。

  3. 锅内下入混合油烧热,依此下入泡青菜梗、泡椒、泡姜和泡萝卜丝炒香,掺入开水大火烧开后转小火盖盖熬十分钟出味,

  4. 下入酸笋调入鸡精再熬五分钟,下入鸡块熬五分钟后下入葱段起锅

心食神小贴士:

这道菜关键是鸡肉的前处理,煮开后盖盖焖十分钟可令鸡肉更嫩

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