小海鲜
小海鲜的用料：
| 草虾 | 适量 |
| 小鱼 | 适量 |
| 腌萝卜干 | 适量 |
| 青红尖椒 | 适量 |
| 青蒜 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 虾油 | 适量 |
| 美极鲜酱油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您小海鲜的家常做法，怎么做小海鲜好吃
材料中要从超市卖一包腌萝卜干，一起炖，就窝头非常还吃啊
这种小鱼无磷而且不用开膛，洗净就可以了
将锅中到少许油，滑一下锅后，把油倒出，在倒入新油，这样的锅就不粘鱼了，小鱼要一条一条的下锅，二面煎黄即可，盛出备用
用锅中的余油，再将草虾煎制，皮硬即可盛出
锅中放油，爆香葱姜末，再放入萝卜干炒香，烹入料酒，冲入开水，倒入小海鲜，调入鸡汁，小火煮5分钟
5分钟后，调入盐；虾油；美极鲜；撒上青红椒；青蒜；小葱段，收汁片刻关火
