盐水鸭块
盐水鸭块的用料：
| 鸭子 | 300克 |
| 生姜 | 1块 |
| 大葱 | 1根 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 料酒 | 2大匙 |
| 精盐 | 3小匙 |
| 白糖 | 1小匙 |
教您盐水鸭块的家常做法，怎么做盐水鸭块好吃
将花椒与盐放炒锅内置火上炒热，即成花椒盐
鸭子洗净后抹干水分，将花椒盐趁热擦遍鸭子内外，腌1天后挂在通风处晾至半干
将腌好的鸭子剁成鸭块，放入盆内
葱切去根，洗净，斜切成薄片；姜洗净，切成片。把葱片和姜片放在鸭块上，加入桂皮、大料、料酒、白糖，并加适量水，放在蒸锅内蒸熟，取出鸭块装盘即可
| 鸭子 | 300克 |
| 生姜 | 1块 |
| 大葱 | 1根 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 大料 | 适量 |
| 料酒 | 2大匙 |
| 精盐 | 3小匙 |
| 白糖 | 1小匙 |
将花椒与盐放炒锅内置火上炒热，即成花椒盐
鸭子洗净后抹干水分，将花椒盐趁热擦遍鸭子内外，腌1天后挂在通风处晾至半干
将腌好的鸭子剁成鸭块，放入盆内
葱切去根，洗净，斜切成薄片；姜洗净，切成片。把葱片和姜片放在鸭块上，加入桂皮、大料、料酒、白糖，并加适量水，放在蒸锅内蒸熟，取出鸭块装盘即可
