啤酒鸭

啤酒鸭的做法
2013-12-30 发自 心食神 浏览: 标签:

啤酒鸭的简介:

自从上次做了啤酒鸭,小姚爱吃,他开始心心念念地盼着什么时候再做,今天让他解馋了。

啤酒鸭的用料:

半片鸭适量
啤酒1罐
青椒适量
适量
葱、姜、蒜适量
花椒适量
老抽、生抽适量
辣椒适量

教您啤酒鸭的家常做法,怎么做啤酒鸭好吃

  1. 冻鸭解冻洗净

  2. 把鸭子剁成块,焯水捞出

  3. 炒锅里放油爆香花椒、葱姜蒜,放鸭块翻炒,把鸭油编出来,怕油多油腻可以把油倒出来。

  4. 倒入啤酒没过鸭块,放盐、生抽、老抽调味,大火煮开,小火炖,啤酒入味收汁。

  5. 收汁前把切成小块的青椒放进去,大火翻炒收干汁出锅。

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