笋干菜扣鸭
笋干菜扣鸭的简介：
鸭肉很酥,油而不腻,笋干菜很诱人吧
笋干菜扣鸭的用料：
| 肥鸭 | 半只 |
| 笋干菜 | 适量 |
| 秘制红烧汁 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
教您笋干菜扣鸭的家常做法，怎么做笋干菜扣鸭好吃
鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）
笋干菜用水泡软
清水烧开，将鸭子放入，放上姜切，焯一下
将笋干菜铺在电饭煲内。（不用放油！）
将鸭整块皮面朝下，放于干菜上面
放上姜片，倒入料酒、红烧汁，少许盐
加清水，没过鸭肉，电饭煲按煮饭键，水烧到剩三分之一的时候放少许糖，继续盖上，煮到收汁（如果嫌麻烦，就在放清水的时候就放好糖，等到电饭煲跳至完成保温即可），将煮好的鸭子取出切块放在干菜上
