卤豆干夹馍
卤豆干夹馍的用料：
| 豆干 | 适量 |
| 高筋粉 | 100g（家里只有高筋粉了） |
| 超市里买来的香料包 | 8g |
| 老抽 | 20ml |
| 生抽 | 20ml |
| 冰糖 | 10g |
| 盐 | 5g |
| 干酵母 | 1g |
| 温水 | 适量 |
教您卤豆干夹馍的家常做法，怎么做卤豆干夹馍好吃
把香料放到热水锅里煮着，加老抽、生抽和盐
炒锅里放点油，把冰糖捣碎，放油里炒，等糖变成深红色，倒入1中。放入豆干煮半小时，泡一夜入味
酵母用温水化开，倒入面粉里和成面团，一定要软，盖上温暖的湿布发酵至两倍大
取出揉匀，分成4份，擀成小圆饼，盖湿布醒发15分钟，然后在平底锅中烙熟~然后把馍切开，夹上切碎的豆干，再淋上点汤汁，就可以开吃了~~
心食神小贴士：
一、冰糖加少了，这么一大锅卤汁，只加了10g冰糖，甜味很淡，下次再多加一点。二、这个豆干煮出来非常香，而我平时吃饭连花椒大料都不放，所以不太习惯这么多香料的味道，下次少加香料好了。革命尚未成功，阳光仍需努力啊。
