卤制鹌鹑
卤制鹌鹑的用料：
| 鹌鹑 | ５个 |
| 鹌鹑蛋 | ４００克 |
| 油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 桂皮 | ２小片 |
教您卤制鹌鹑的家常做法，怎么做卤制鹌鹑好吃
鹌鹑洗净后，剪成４块，鹌鹑蛋煮熟后去壳
起油锅，油热后，放入鹌鹑爆炒，然后放入料酒、老抽、糖略炒，再加桂皮、水和鹌鹑蛋，水没过肉就可以了
先大火煮１０分钟，中间记得去沫，然后小火煮３０分钟
中间多看看，别糊了，然后大火收水，放入鸡精，就可以了。不够咸中间可放一点盐
色香味俱全的卤制鹌鹑就完成了
| 鹌鹑 | ５个 |
| 鹌鹑蛋 | ４００克 |
| 油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 桂皮 | ２小片 |
鹌鹑洗净后，剪成４块，鹌鹑蛋煮熟后去壳
起油锅，油热后，放入鹌鹑爆炒，然后放入料酒、老抽、糖略炒，再加桂皮、水和鹌鹑蛋，水没过肉就可以了
先大火煮１０分钟，中间记得去沫，然后小火煮３０分钟
中间多看看，别糊了，然后大火收水，放入鸡精，就可以了。不够咸中间可放一点盐
色香味俱全的卤制鹌鹑就完成了
