手撕鸡
手撕鸡的简介：
西柠的清香增加了这道菜的云淡风清，煮鸡肉的汤水，还能成就一碗清清朗朗的青菜汤。
手撕鸡的用料：
| 仔鸡 | 一只 |
| 木耳 | 适量 |
| 西柠 | 适量 |
| 香葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | A |
| 油 | A |
| 香油 | A |
| 酱油 | A |
| 红油 | A |
| 白糖 | A |
| 蚝油 | A |
| 蒜蓉 | A |
| 八角 | B |
| 花椒 | B |
| 姜片 | B |
| 料酒 | B |
教您手撕鸡的家常做法，怎么做手撕鸡好吃
把仔鸡清理干净，烧一锅水，把整鸡放到锅里，加入B料煮至鸡肉断生，取出晾凉
木耳洗净后，撕片，也用开水煮两分钟，备用
取一个小碗，用A料调出一碗调味汁，切半个西柠，挤汁到调味碗中
把凉透了的鸡用手撕成小条，加木耳，倒入调味汁拌匀
另外半个西柠切丝，拌到碗中，最后放几根香菜
