山东小炒皇

山东小炒皇的做法
2014-01-22 发自 心食神 浏览: 标签:家常菜

山东小炒皇的用料:

水发木耳20克
豆芽50克
山药50克
青红尖椒50克
虾干50克
精盐适量
味精适量
料酒适量
香油适量
植物油适量
适量
姜末适量
蒜末适量

教您山东小炒皇的家常做法,怎么做山东小炒皇好吃

  1. 山药去皮洗净切丝。青、红尖椒去籽切丝。木耳切丝。虾干洗净,用少许开水泡一下。锅内加油烧至六成热,将山药丝放入炸至金黄色捞出

  2. 锅内加水烧开,将豆芽、青椒丝、红椒丝、木耳丝汆透捞出

  3. 另起锅,加少许油烧热,用葱姜蒜爆锅,加豆芽、山药丝、青尖椒、红尖椒丝、虾干、木耳丝、精盐、味精及泡虾干的水调味,炒匀,加香油颠炒装盘即成

心食神小贴士:

口味咸鲜,色泽鲜艳。

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