橄榄菜甜豆炒肉丝
橄榄菜甜豆炒肉丝的用料：
| 甜豆 | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 橄榄菜 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
教您橄榄菜甜豆炒肉丝的家常做法，怎么做橄榄菜甜豆炒肉丝好吃
甜豆撕去两边筋，洗净备用
瘦肉切成肉丝，加生抽、鸡精、生粉和一点的清水抓匀腌制
蒜头去皮，剁成蒜泥
锅中热油（稍微多点），倒入肉丝，用筷子划散；
肉丝变色后，即可装出备用；（不需要炒太久，以保证肉的滑嫩）
锅中留有底油，倒入蒜泥爆香
倒入甜豆翻炒
倒入橄榄菜翻炒
最后倒入肉丝稍微炒匀，即可
心食神小贴士：
*甜豆易熟，无需炒太久；*橄榄菜用的比较多，本身就有味道了。如果觉得味道不够，再进行调味
*瘦肉可以换成里脊肉更嫩
