滑炒三丁

滑炒三丁的做法
2014-01-27 发自 心食神 浏览: 标签:

滑炒三丁的用料:

趟蘑适量
玉米粒适量
柿子椒适量
耗油适量
生抽适量
老抽适量
葱可省
姜可省
蒜可省
白糖适量

教您滑炒三丁的家常做法,怎么做滑炒三丁好吃

  1. 趟蘑洗净放进沸水中焯去黏液,切成丁;玉米粒放水中煮熟捞出

  2. 热锅凉油,下葱姜蒜煸香,加入柿子椒丁。

  3. 加入趟蘑丁,煸一会,加入生抽。耗油。

  4. 加入玉米,加少许水,白糖提鲜,老抽找颜色,焖5分钟入味

  5. 加入调好的水淀粉勾芡,加入盐、鸡精,出锅

心食神小贴士:

趟蘑是东北当地的土名,因为这种蘑菇成一趟成片地长而得来的。具体学名我也不知道,有待请教了解的童鞋

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