蒜蓉青菜

蒜蓉青菜的做法
2014-01-30 发自 心食神 浏览: 标签:

蒜蓉青菜的简介:

这样做的青菜真的很好吃,,,我一家大小都特爱吃,清甜又营养,,,,也超简单哦。。。。

蒜蓉青菜的用料:

青菜500g
蒜头半个
少许
鸡精少许
酱油两大勺
耗油一勺
生粉一勺

教您蒜蓉青菜的家常做法,怎么做蒜蓉青菜好吃

  1. 先把青菜清洗干净,最好是米水泡十分钟,没有也行,清洗多两遍,记住不要把青菜的叶子和菜更分开哦,要一整条才清甜哦。。。

  2. 蒜头剁成蒜蓉,拿个小碗把盐/蚝油/鸡精/酱油/生粉/蒜蓉混合好后放一边。

  3. 煮好的水开了放下青菜,滚开五分钟就捞起上碟,(每次买的青菜不同大小,根据自己去判断青菜熟了没)青菜上碟不能有带水的哦。。。

  4. 另起一个炒锅烘干后加油,放一汤勺刚才烫青菜的汤,然后接着放调好的味料了,滚开后关火,把调料淋在青菜上面,,如果觉得没什么光泽可以再次淋上滚开的油。。

心食神小贴士:

调味料放在锅里煮时,记得不要离开哦,要顺时针搅拌着,不然糊了,味道就不好啦。。。

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