西芹肉末双丁

西芹肉末双丁的做法
2014-02-05 发自 心食神 浏览: 标签:快手菜

西芹肉末双丁的用料:

牛肉末50g
西芹一根
豆腐干2-3片
香菇4,5片
绍兴酒3大勺
干淀粉1/2大勺
色拉油3大勺
盐适量

教您西芹肉末双丁的家常做法,怎么做西芹肉末双丁好吃

  1. 将肉末用1勺绍兴酒和1/2大勺干淀粉抓一抓腌5-10分钟入味

  2. 油炸豆腐切丁,芹菜去筋切粗丝,香菇切丁

  3. 锅烧热铺油,倒豆腐丁煎炸到皮脆后,倒入入味好的肉末,翻炒变色后烹2勺绍兴酒

  4. 加入芹菜和香菇丁,翻炒到熟,加盐调咸淡,加味精提鲜

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