香蕉巧克力乳酪蛋糕

香蕉巧克力乳酪蛋糕的做法
2014-02-14 发自 心食神 浏览: 标签:

香蕉巧克力乳酪蛋糕的简介:

书上的方子,份量略微修改了一下,我越发大胆了,老篡改别人的方子,其实嘛我就是想看看放多芝士会不会好吃点,结果发现馅都差不多,倒是那个饼底我很喜欢,以前一般做有饼底的芝士蛋糕,一般都是奥利奥之类的,现在换一换其他材料做饼底,没想到有意外的惊喜了,这个饼底可能是添加了核桃的原因,真的好香,好好吃呢~这次的芝士加入了香蕉碎,味道还算搭,就是感觉有点抢了芝士的味道,可能我太忠于芝士的原味了,不希望别的东西来跟它争宠。呵呵~

香蕉巧克力乳酪蛋糕的用料:

饼底材料:乳酪馅:
消化饼干50g奶油奶酪200g
核桃(烤过)25g细砂糖30g
即食燕麦片15g玉米淀粉8g
细砂糖5g鸡蛋1个
黄油30g新鲜香蕉75g
巧克力豆25g

教您香蕉巧克力乳酪蛋糕的家常做法,怎么做香蕉巧克力乳酪蛋糕好吃

  1. 黄油融化成液状,饼底除黄油外所有材料放入料理机里打成粉状。

    香蕉巧克力乳酪蛋糕的做法步骤1
  2. 然后加入融化的黄油液拌匀,倒入到模具中

    香蕉巧克力乳酪蛋糕的做法步骤2
  3. 再用勺子压平表面,放入冰箱冷藏备用。

    香蕉巧克力乳酪蛋糕的做法步骤3
  4. 奶油奶酪提前软化,然后加入细砂糖隔热水打至顺滑无颗粒状。

    香蕉巧克力乳酪蛋糕的做法步骤4
  5. 加入一个全蛋,拌匀,再加入过筛的玉米淀粉,拌匀。

    香蕉巧克力乳酪蛋糕的做法步骤5
  6. 将香蕉用擀面棍砸碎成粒粒状,再用香蕉酒伴匀(也可以打成泥状,但发觉打成泥状会容易变黑),倒入乳酪糊里,拌匀。

    香蕉巧克力乳酪蛋糕的做法步骤6
  7. 此时从冰箱里取出饼底,撒上巧克力豆在饼底上面,然后将乳酪糊倒入模具中,震几下,放入预热的烤箱中。

    香蕉巧克力乳酪蛋糕的做法步骤7

心食神小贴士:

200度   10分钟
转180度   20分钟 (直到表面上色)

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