熬糖：热锅中倒入白砂糖，加热至下层出现焦黄色液体，开始搅拌，直到上层只剩下很少的白糖，熄火，用于热加热，直到成为图中的亮黄色。静置，降温，持续搅拌。当手感稍有顿感时，就是制作模型的好时机了。

糖碗制作：倾斜平底锅，使得焦糖液体至于一侧，防止过快冷却变硬。舀一勺糖液，从高处甩下。碗底必须用油抹匀。每次的糖不用要太多，不要怕糖会冷掉变硬，要耐心的一点点浇上去，请确保没有大块的未覆盖区域。

脱模：待完全冷却后，扣掉碗边缘附着的糖。用手指覆盖在糖比较集中的区域（一般是碗底），稍微挪动使得易脱离。用大盘子扣在碗上，快速翻转。糖碗就会顺利脱落。
如果出现黏着现象。那么，把扣在大盘子上的碗倾斜出一点点空隙，用手指帮助滑落。如果还是感觉阻力，那么翻回来，重复之前的动作再试一次。

摆盘：把糖碗放在可以支撑的平底大盘子上。把切好的水果，小心的铺在上面，建议从下往上越来越轻。然后可以根据自己的审美加上花朵的装饰。